莱芜三辣生姜、大蒜、大葱 驰名中外，莱芜生姜、大蒜及其加工商品被评为-绿色食品，商品远销全国各地和日本、韩国、美国、东南亚等二十多个国家和区域，颇受国内外客商的喜爱。

　　莱芜生姜有两千多年的种植历史，封建社会曾是朝庭的贡品。莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有冬夏吃生姜，不劳大夫开药方之说。莱芜白皮蒜瓣大、产量高，质细辣味香，具备防病保健之效果。莱芜鸡腿葱是烹调的常备佐料，如吃山东菜，菜菜不离莱芜葱。